2007年08月31日
豆は豆でも…
＞(-"-;)『また、枝豆ネタかいっ！？(-"-;)
何回書くねん…！』
「違いますよっ！(-_-;)
今日のは…
枝豆は枝豆でも、
ちょっと贅沢して、
〔山形〕の
〔だだちゃ豆〕ですよっ！(^_^)v」
＞(-"-;)
『〔豆〕は〔豆〕やないか…！
〔ウイスキー好き〕のサイトやのに、
〔食べ物ネタ〕ばっかりやんけ…っ！(-"-;)」
すいません…(;_;)
今 いくつかの産地で つくられている
この〔だだちゃ豆〕…
山形県が有名ですが…
〔だだ 〕とは…
確か、
方言で、
〔オヤジ〕の意味だったようですが…
普通の〔枝豆〕とは
見た目はほぼ同じですが、
なんてったって
〔香り〕が全然違う
この〔ちゃ豆〕…
ゆでている時から
〔豆〕のいい香りが
あたりいちめんに広がります…(*^_^*)
食べても
風味が強く うまいっ！です…っ！
一度 どこかでみかけたら、
是非っ！食べてみてくださいませ…
全然
違いますよっ！(^_^)v
またまた ビールがすすんでしまいますやんっ！(^_^;)
＞(-"-;)
『ちょっと飲み過ぎちゃうん…(-"-;)』
「すいません…m(_ _)m
〔豆〕もしっかり食べて 〔まめ〕になろうと思って…(^_^)v 」
＞(-"-;)
『……(-"-;)』
2007年08月30日
〔たぬき〕
いつもの ヘビーローテーションでいく
おそば屋さんです…
久し振りに
嫁さんと行きました…
嫁さんが注文したのは〔キツネそば〕…
店員の女性が
厨房へ、オーダーを通します…
「たぬき いっちょうーっ！」
＞私
「んっ？ たぬき…？(@_@;)」
「〔キツネそば〕の
ことを〔たぬき〕って言うんやったっけ…っ！？(@_@;)」
＞嫁さん
「そうやよ…！」
＞私
「だって、
マルちゃんの
〔赤いきつね〕と〔緑のたぬき〕の
〔緑のたぬき〕は
『天ぷらそば』やで…っ！(-"-;)」
＞嫁さん
「関西では そうやねん…っ！」
＞私
「じゃー 『天ぷらそば』のことはなんて…？」
＞嫁さん
「『天ぷらそば』やん…っ！」
なんか
ようわからんように なってきました…(@_@;)
まぁーどっちでも
イイっちゃー
イイんですけど…(^_^;)
でも、毎回、気になります…(-_-;)
バリバリの関西人のくせに…(;_;)
『そんなことも知らんのかいなっ！？(-"-;)』
2007年08月29日
やっぱりこれっ！
暑さも、ほんの少しだけ 和らいできたような…〔夏〕といえば…
〔ハイボール〕や
〔ジンリッキー〕・〔モヒート〕等のカクテル…
美味しいものは色々ございますが…
やっぱり
〔ビール〕でしょ…っ！
〔ビール〕といえば
そうですっ！
〔枝豆〕っ！！
今 まだ店頭には
美味しい生の〔枝豆〕が売られてますよね…
もうしばらくの間
楽しめますね…(^_^)v
ほぼ一年中、毎日
仕事後に家に帰り、
〔とりあえずビール〕を飲む私にとって、
夕食（深夜？明け方？）前の
とりあえず
〔ビール〕と〔枝豆〕で
ほっとします…(*^_^*)
「今日も一日終わったーっ！
ありがとうーっ！(^o^)／」
植物性タンパク質もとれるし、
「やっぱり、
これですよねーっ！」
その後、
ご飯をガッツリ食べるんですが…(^_^;)
今から、しっかり頂きますっ！
明日も頑張りましょうーっ！(^o^)／
2007年08月28日
新しいスタイル…？
毎晩のように 営業終了後
ビールを頂いてから
少しだけ 〔ウイスキー〕を楽しんでいる
深夜の〔ひとり飲み会〕なのですが…
最近は めちゃめちゃ 暑かったので、
やはり
氷を入れて
少しソーダで割って、冷たいのを
「クイッ！」とやっています…(*^_^*)
いつも
〔テイスティンググラス〕で
ストレートで頂いてたのですが…
先日、
グラスを変えるのが
面倒くさい(^_^;)ので
そのままのグラスに 氷とソーダを…
「おっ！(@_@;)
うまいっ！
優しく感じるし、
しっかり味わう事が出来る…っ！」
やはり…
グラスによって
色々と
〔飲みくち〕や
〔味わい〕が変わるものなんですね…っ！(^_^)v
「ほんの、ちょっとだけハイボール飲みたい！」とか
「少しソーダで割ってみたらどうだろう…？」
と思われたときは是非っ！
このスタイルを、
〔深夜のおっさんのひとり飲み会スタイル〕とでも
命名しましょうか…？(^_^;)
『長過ぎっ！(-"-;)』
でも、美味しいですよ…(*^_^*)
2007年08月27日
ルパンも狙う…？
これも、またお客様からの
アイルランド〔ギネスファクトリー〕の お土産です…
クリスタルガラスの中に
〔パーフェクトギネス〕が
浮かび上がってます…
すごく美しいです…(*^_^*)
ルパン達に狙われたらやばいので、
インターポールに電話して
今晩から 厳重に 警備してもらいます…っ！
やっぱり…
〔銭形のとぉっつぁん〕が来るんでしょうか…？(^_^;)
警備とは逆に、
お店の中
グチャグチャにされそうですけど…(;_;)
2007年08月26日
ギネスのコースター
先日 アイルランドの
〔ギネスファクトリー〕にいって来られた お客様が、
お土産に買って来てくださいました…
やや横長の、レトロな
〔コースターコレクション〕です…
額に全て入れてみました…
1972年から 1994年迄の
テレビCMのシーンが 1枚1枚 プリントされています…
どれもこれも、
〔ギネス〕が すごく かっこよく 色々なシーンに使われていて、すごく芸術性が高いです…っ！
1枚1枚 ゆっくり見ていても
飽きません…
今宵は
コースターに描かれた〔ギネス〕の歴史と ストーリーを
ゆっくり眺めながら…
もちろんっ！
〔ギネス〕を頂いて帰る事にします…(*^_^*)
2007年08月25日
無性に…
なにかの拍子に 〔無性に食べたくなる・懐かしいお菓子〕 シリーズです…
『また！ 食べ物ネタかいっ！？(-"-;)
また、へんな〔シリーズ〕つくりやがって…(-"-;)』
すいません…(^_^;)
今回は
〔サンリツ 源氏パイ〕です…
ところで、なんで？ 〔源氏〕なんでしょう…？？
バターの風味がたっぷりとした
サクサクの ハート型のパイです…
バーボンなんかに
よく合うんです…っ！(*^_^*)
特に、
ハート型の 一番外側の やや茶色い部分が 好きです…！
（食パンも 〔耳〕が 好きな方なもので…）
ひと袋に
2枚ずつパックされているのが また憎い…っ！
もう1パック…
といってる間に （2枚ずつ）
ドンドン食べてしまうのです…
晩ご飯（深夜ご飯）前やのに…(^_^;)
お腹膨れてきました…(^_^;)
2007年08月24日
でかっ！(@_@;)
めちゃめちゃ でかい ホタテの貝柱です…北海道 野付産の
〔びっくりホタテ〕というんです…
普通の大きさの
約 3、4倍はあるんでしょうか…っ！(@_@;)
バターで さっとソテーして
熱々を頂きました…っ！
甘くて うまーいっ！(*^_^*)
1個ずつでしたが
充分に 〔ホタテ〕を 満喫出来ました…(^_^)v
あっ！(@_@;)
知らず知らずに
〔突撃！我が家の晩ご飯！〕レポートになってました…(@_@;)
すいません…m(_ _)m
2007年08月23日
夏も終り…？
夜 9時頃から ものすごい凄いっ！
〔雨〕と〔雷〕でした…
あたりが景色が、
白くなる程の凄い雨が横殴りに降って、
稲妻がビリビリと何回も光って、
地響きがゴロゴロと続き、
あたりは、
ずっと、カメラのフラッシュをたいてるように明るかったです…
どこか近くに、
〔雷〕が落ちたのか…？
国道沿いの街燈も停電したり…
なにか、
事故になってなかったらいいのですが…
でも今は、
何事もなかった？のように静かです…
そのせいで
外の気温も
少し、下がったような…
物凄く暑かった
〔夏〕も
そろそろ終りに近付いているようです…
2007年08月22日
ちょっと工夫で…
暑いなか、すいません… またまた
〔突撃！我が家の晩ご飯っ！〕です…(^_^;)
いつも
〔m…様〕に買って来て頂いてる
激ウマの〔ミンチカツ〕と 〔串カツ〕達です…
昨夜も たくさん頂きました…
ほんと、いつもすいません…m(_ _)m
ありがとうございますっ！m(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m
昨夜は、どうしてか、
やや酸味の効いた、
〔トマトソース〕のような物が
無性に食べたくなりまして…
という事で…
〔1品〕だけ 作ってみました…
（〔その1品〕以外は 嫁さんがやってくれているのですが…(^_^;)）
そのまま ソースをかけて 頂いても
めちゃ旨っ！な
〔ミンチカツ〕なんですが…
ちょっと、ひと工夫…
とろけるチーズを乗せて オーブントースターで 軽く焼いて、
トマトとピーマンを オリーブオイルでさっと炒め、
白ワインと
少しのケチャップと 塩コショウで
味を整えたものを
軽く煮詰めます…
こうして出来た
〔簡単即席ソース〕を
熱々の チーズの乗った〔ミンチカツ〕にかけて頂きます…
我ながら
めっちゃ旨ーーっ！(*^_^*)(*^_^*)
『ミンチカツ・
ちょっと工夫で
このウマさっ！』
懐かしの
〔？？？川 料理道場ー〕
風に しめてみました…m(_ _)m
2007年08月21日
〔あの味〕です…
先日 〔フィンランド〕に旅行に行って来られた お客様より
お土産を頂きました…
〔フィンランド〕に詳しい別のお客様に、
＞「これ、頂いたんですけど、知ってます…っ！？」
「〔コスケンコルバ〕ですやんっ！
〔サルミアッキ〕ですよっ！」と…
＞はっ！？？？…(@_@;)
さすが！よく御存じで…(@_@;)
〔フィンランド〕の 〔コスケンコルバ〕という村で造らている
〔コスケンコルバ〕という銘柄の
ウォッカなんだそうです…
そして、
この頂いた〔物〕は
〔サルミアッキ〕という 甘草=リコリス
のフレーバーがついた
真っ黒な
フレーバードウォッカです…
味は…？
そうです…っ！
先日、記事にしました 〔スコットランドのキャンディー〕の味です…
ちなみに
〔そのキャンディー〕を ウォッカなどに
入れておいて
溶かすと
〔そのウォッカ〕が 出来上がるそうです…
真っ黒な
〔あの味〕のウォッカを試してみたい方は 一度どうぞ…(^o^)／
〔PS〕
いわれてみれば
〔お醤油〕の味も
するような…(^_^;)
2007年08月20日
〔大盛〕はもちろんっ！
こういう 暑い日は ガッツリ食べなあきません…っ！
ということで…
〔インデアンカレー〕より
ヘビーローテーションで食べに行く
〔おそば屋さん〕で
いつも、注文する色々なメニューから…
今日は
〔すじ おろし ぼっかけそば〕を…
もちろんっ！
〔大盛り〕です！(^_^)v
芦屋の老舗のお肉屋さんの、和牛のスジ肉を
甘辛く そして 柔らかく煮込んだものが
ドッサリと乗ってます…(^o^)
七味をちょこっとかけて、横の ネギを絡めて…
これだけでも
ビールあたりが グビグビいけますっ！(*^_^*)
その他の具は…？
（写真 時計周りから…）
スジ煮込み・
たっぷりのネギ・
天かす・
もみ海苔・
生姜をあしらった大根おろし・
鰹節・
そして
中央には 生玉子…
キリッと 冷えた
シコシコの 蕎麦に
冷たい ダシをたっぷりかけて
具を 混ぜながら頂きます…
濃厚な味で ガッツリ いったかと思うと…
大根おろしが
口の中をサッパリとさせてくれます…
あっ！という間に
〔大盛り〕完食…(*^_^*)
今日も美味かった…っ！
しっかりと食べて
まだまだ暑い
厳しい残暑を
乗り切りましょう−っ！(^_^)v
2007年08月19日
24時間テレビ
毎年 この暑い季節になると
放送されてますよね…
私達が 子供の頃から 長い間…
もう
〔夏の風物詩〕的な番組に思えます…
芦屋にも
ここ何年か前から、
募金の特設会場が もうけられてます…
私も、少しですが 募金しました…
みんな
暑い中
一生懸命頑張っておられます…
みんなの思いが 届きますよう
思いやりを持った
助け合う
平和な世の中に
ほんと
なっていって欲しいと
つくづく思います…
その為に…
私（私達）は
〔何〕ができるのでしょうか…？
そして 〔何〕をすべき なんでしょうか…？
しっかり！
考えて行きたいと思います…
2007年08月18日
夏の空…
毎日 うんざりする(;_;)程 暑い日が 続いていますが… 皆様
ほんと！体調崩されませんように、
くれぐれもご自愛くださいませ…m(_ _)m
でも…
今日も
雲ひとつない
真っ青な 空…
眩しすぎる日差し…
などなど…
もう
あと何日かで終わってしまう
〔夏〕の風景を
逆に、しっかりと楽しんでみる事に
しました…(*^_^*)
でも、
暑さでややバテ気味…(;_;)
水分補給をこまめに、しっかりして
ガッツリ食べて
グビグビ飲んで！、
気合い入れて、
頑張りますっ！(^o^)
2007年08月17日
名古屋から…
恒例の〔関西 BAR行脚〕…っ！？？ をされている
名古屋の
〔クライフ様〕
（クライフ二等兵様）が
芦屋に突撃してこられましたっ！
我娘に、
〔プーさんの赤ちゃんけろっとスイッチ（写真）〕を手土産に…
ほんとわざわざありがとうございますっ！ m(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m
これで、今夜から、
我娘も「けろっと！」泣きやむ事でしょう…(^_^)v
〔クライフ様〕の周りに
このブログサイトの 〔ウスケバ〕の重鎮様達も続々とご来店…
ほんとありがとうございますm(_ _)m
〔クライフ様〕の
マシンガントークも 炸裂し、
少し 落ち着いた感じ （いつもよりは…(^_^;)）の
〔ディープな夜〕っ！？
を楽しませて頂きました…っ！(^_^)v
ありがとうございます…っ！m(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m
2007年08月16日
スコットランドのお菓子
2色の目玉っ！？(@_@;) それとも
懐かしい レコードのミニチュアのオモチャ…っ！(@_@;)
先日 お客様に頂いた スコットランドのお菓子（キャンディー）なんです…(^_^;)
スコットランドの人達は、
子供から大人まで
みんな大好きなんだそうです…
少し 頂いてみることに…
食感は…
お餅のお菓子が少し硬くなったような
グニュグニュした感じです…
味は…？
リキュールの〔ペルノ〕のような
薬草っぽいフレーバーが 強く、
黒糖が焦げたような 少し苦味も感じる
甘いキャンディー？です…
〔外国のお菓子ーっ！〕って感じ…です…
まだ あと少しだけありますので、
スコットランドの文化の味に 触れてみたい方…
どんな味か？興味のある方は、
一度、
少し、味見してくださいませ…m(_ _)m
2007年08月15日
ピーティーな仲間
スコットランド スペイサイド地区の西側の フォレス地区の
〔ベンロマック〕蒸留所…
最近
ここの 新しい 〔仲間達〕がやって来てくれてますが、
昨日、
『PEAT SMOKE -ピート スモーク-』
という〔仲間〕が
やって来てくれました…
その名の通り…
しっかりと
ピートを炊いた
スモーキーなモルトウイスキーです…
味わいは…
フレッシュで、生き生きとしていて
少し甘みのある味わいの後
しっかり ガッツリっ！
ピートのスモーキーさが 口の中いっぱいに 広がる…
バランスのとれた
美味しいっ！ウイスキーです…っ！(^_^)v
以前の記事にも書きましたが…
最近リリースの
〔ベンロマック〕の仲間達は
私は、すごく
〔お気に入り〕のひとつですっ！(*^_^*)
2007年08月14日
凄い！共演
凄い キャスト(@_@;)の 共演です…っ！
ボトラーズブランド
〔ダンカンテーラー〕の
〔レアレスト オブ ザ レア〕シリーズの
（モルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドした）
〔ブレンデッドウイスキー 33年〕です
1983年以前に、
閉鎖された
（中には〔幻〕のものも）
今は生産されていない、
蒸留所の 6種類のウイスキーを
ブレンドされているのです…っ！
それもっ！
全て 33年以上熟成させたものをっ！
それぞれの長期熟成のモルトの個性を
引き立たせつつ、
大変良質なグレーンをブレンドして、
見事にバランスのとれた…
この
大変贅沢な〔ブレンデッドウイスキー〕っ！
味は…
(*^_^*)(*^_^*)(*^_^*)です！
是非っ！是非っ！
一度っ！お試しをっ！！(*^_^*)
2007年08月13日
先輩と…
先日 〔ライブの日〕にやってこられました
〔先輩〕ですっ！
私より、少し年上の
1965年1月生まれの〔41歳〕です…
（いわば 人生の
〔先輩〕という事です…っ！(^_^;)）
お家柄のいい
ダンカンテーラー家の気品高い
〔トマーティン〕さんです…
何人かのお客様とは
既に、お話しされてたようですが…
私は、少しバタバタしてて
ゆっくりお話しさせて頂けてなかったので
…
今夜（深夜…）あたりに
ゆっくり お話しさせて頂きたいと 思います…(*^_^*)
〔先輩〕っ！
よろしくお願い致します…m(_ _)mm(_ _)m
2007年08月12日
ちょっと一息…
現在1時間か2時間おきに、起きないといけない
24時間完全マンツーマン指導・営業中の
〔嫁さん〕と
久し振りに ゆっくり 〔お茶しに…〕
出かける事が出来ました…
（嫁さんのお母様のおかげです…
いつもありがとうございますっ！m(_ _)m）
よく行く
お気に入りのカフェダイニングです…
料理や〔ランチ〕も美味しいのですが、
いつも、
ティータイムに行く私達にとって、
ここの 〔手作りスイーツ達〕は かなりお気に入りっ！(*^_^*)
今日も
嫁さんが
色々な魅力的なスイーツの中から、
めちゃめちゃ迷った(-_-;)あげくに…
〔バナナとココナッツのタルト アイスクリーム添え〕を…
（ひとくち）拝借…
サクッと 焼き上がった外側と
中の タップリのバナナが…
冷たいアイスを 少しトッピングして…
「うーんっ！ やっぱうまいっ！(^o^)／(^o^)／ 」
『（ひとくち）とちゃいますんっ！(-"-;) 何くち目なんっ！(-"-;)』
ちょっとだけ、
ほっと一息…
なんだか
ゆったりと 優しい気持ちになれた感じがしました…(*^_^*)