2008年06月30日
お休み頂きます…
月末ですね… 7月4日で うちの〔娘〕が 満1歳となります… 早いもんですね…
その前日の
7月3日（木曜）は
〔MAINBAR〕は
《お休み》とさせて頂きます…
何卒ご了承くださいませ…m(_ _)mm(_ _)m
2008年06月29日
THEBARBOOK
昭和63年発行の 少し〔古い本〕です…
先日…
〔某…Ｘ様〕から
頂きました…
いつもありがとうございます…
中身は…
往年の 憧れの大先輩の〔バーテンダーの重鎮〕の方々と
数々の〔名店〕の
少し懐かしい写真が…
メーカーさんの宣伝広告も懐かしいーっ！
〔サントリーリザーブ〕には、
《ミッキーローク》やん…っ！(@_@;)
《BAR》と《お酒の文化》の歴史と重みを感じる
素晴らしい《BOOK》です…
2008年06月28日
超！超！レア物が…
深夜の 〔ひとり飲み会（試飲会）〕です…
〔…様〕、〔……様〕はじめ
色々な方々の お陰で…
超ーっ！超ーっ！
レアな
《ジャパニーズウィスキー》がズラリ…っ！(@_@;)
〔非売品〕もたくさん…っ！(@_@;)
オークションなんかでは、
総額 いくらくらいになるのでしょうか…っ！？？？(@_@;)
今から…
しっかりテイスティングさせて（楽しませて(*^_^*)）頂きます…っ！m(_ _)mm(_ _)m
ほんと ありがとうございます…m(_ _)mm(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m
＞(-"-;)
『肝心な 〔銘柄〕と テイスティングコメントは…っ！？？(-"-;)』
すいません…m(_ _)m
後日 ゆっくりと…
(^_^;)
すいません…m(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m
＞(-"-;)
『ほんま腹立つ…っ！(-"-;)』
ほんま すいません…っ！m(_ _)mm(_ _)m
2008年06月27日
アベラワー18年
日本には あまり入ってきていない〔エイジング〕の
《ABERLOURアベラワー18年 43度》…
シェリー樽の風味がしっかりとした
フルーティーで
バランスのとれた
安心して飲める…?
美味いっ！《アベラワー》です！
2008年06月26日
夜中（明け方）に 2008年06月25日
美女ラベルの…
〔振り返っている美女〕… のラベルの…
ムーンインポート
《SPRINGBANKスプリングバンク 1991 59.3%》…
シェリー樽のしっかりとした 風味の中に
色々なフルーツの甘みが…
《スプリングバンク》らしい、塩・スパイスを感じ…
フィニッシュは…
正に ややビターな
チョコレート…っ！
どっしり構えて
安心して飲める
旨いっ！！！(^o^)／
《振り返りの美女》です…
（《注》あくまでも、私個人の感想ですので…m(_ _)m）
帰り際に、
グビグビ飲んでしまいそうです…っ！(^_^;)
やばいです…(^_^;)
＞(-"-;)
『ほんま！毎度毎度……っ！ (-"-;)
もうーっ！知らんでっ！(-"-;)』
2008年06月24日
〔仲間〕が増えた…
お店に たくさんおられる
《招き猫様》達に
新しい〔仲間〕が…
いつもほんとお世話になっている〔とし様〕に頂きました…
真ん丸で
めちゃめちゃかわいいです…
ちゃんと 左手を上げて 招いてくれています…
これで〔千客万来〕
間違いなし…っ！
でしょう…っ！(^_^)v
ありがとうございますーーっ！(^o^)／(^o^)／(^o^)／(^o^)／
＞(-"-;)
『またっ！他力本……？？？
何回言うても 一緒か…… (-"-;)』
2008年06月23日
ハッ！とする美女
美女が… 〔MAINBAR〕にやってきてくれました…
イタリアンボトラーの〔ムーンインポート〕より…
《Littlemill リトルミル 1984 55.1%》です…
芸術的な〔ラベル〕だけではなく、
香り・ 味わいも…
上品な〔フルーツ香〕に包まれて…
正に…
「ハッ！と〕します…(@_@;)
そして…
少し〔ドキドキ?〕します…(@_@;)
ご興味のある方は
是非1度っ！
お試しくださいませ…っ！m(_ _)mm(_ _)m
2008年06月22日
また試飲会…
本日も… プライベートな
《試飲会》に参加させて頂きました…
この日のお目当ては…
《MACALLAN 1966-1997Signatory》…っ！
〔MACALLAN〕といえば…
シェリー樽熟成で有名ですが、
〔これ〕はシグナトリー社がボトリングした《プレーンカスク》熟成のもの…っ！
香り 味わい…
凄いっ！(@_@;)
旨いっ！！(@_@;)
です…
ほんと〔貴重なもの〕を飲ませて頂きました…m(_ _)mm(_ _)m
いつも〔貴重なボトル〕をご提供してくださっている
〔H……インポート〕様
開催してくださって ほんと〔美味しいお料理〕まで ご用意してくださった
〔K-……〕のお二人…
ほんとご馳走様でした…
ありがとうございます…m(_ _)mm(_ _)m
ご一緒させて頂いた皆様方…
ほんと楽しい時間を過ごす事が出来ました…
ありがとうございました…っ！m(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m
今後共 よろしくお願い致しますっ！m(_ _)mm(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m
2008年06月21日
抽選会にて…
先日 参加させて頂きました
〔日本スコットランド協会 関西支部〕の
年次パーティー…
その会での
〔抽選会〕で…
当たりましたーっ！(^o^)／(^o^)／(^o^)／
〔EDINBURGH MILITARYTATTOO〕の
豪華な〔マグカップ〕です…(*^_^*)
もったいなくて
使えません…(^_^;)
お店にしっかり
飾らせて頂いてます…(^_^)v
やっぱり…
抽選会で 〔当たり〕というのは
嬉しいものですよね…(*^_^*)
素晴らしい〔パーティー〕を開催して頂いたスタッフの皆様方…
ご一緒させて頂いた皆様方…
ほんとありがとうございます…
若輩者ですが、
これからもどうぞよろしくお願い致します…
ありがとうございます…m(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m
2008年06月20日
ティスティング会…
昨日に 続いて…
〔テイスティング会（試飲会）〕へ…
ジャパンインポートシステム様 主催
ボトラーズブランド 《ゴードン&マクファイル社》の
〔樽出しサンプル〕のテイスティング会です…
大量の古酒サンプルの中から、
現地スコットランドのエルギンにある同社を訪れても、
まず不可能ではないかと思われるほどの
〔希少なサンプル〕が… っ！(@_@;)
1950年代・ 1960年代 1970年代蒸留の古酒がズラリ…っ！(@_@;)
しっかりとたっぷりと！テイスティングさせて頂きました…
〔リリース〕が楽しみで待遠しい〔銘柄〕がいっぱいです…っ！
いつも ほんと貴重な会に参加させて頂いてます…
〔ジャパンインポートシステム様〕
ほんとありがとうございます…
更に
ご一緒させて頂いた 諸先輩の皆様方…
いつもほんと勉強させて頂いております…
ほんとありがとうございます…
これからもどうぞよろしくお願い致します…っ！m(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m
2008年06月19日
試飲会へ…
北新地 全日空ホテルにて…
〔ブルータス〕さんの試飲会に参加させて頂きました…
たっぷりと！楽しませて頂きました…
今は
近くの14：00から営業されている
〔名店〕で
カクテルを頂いてます…(*^_^*)
旨いっ！！(@_@;)
＞(-"-;)
『写真が……っ！(-"-;)
何でやねん…っ！
(-"-;)(-"-;)』
2008年06月18日
ハラミ…
よく行く そのスーパーに…
ほんと、たまーにしか売ってない
〔黒毛和牛〕の
〔ハラミ〕です…っ！
残り1パックの
〔少量パック〕を
ゲットしました…っ！(^o^)／
（美味しいものは〔ちょっとだけ…〕美味いんです！(^_^)v）
塩胡椒をして
サッと焼いて…、
〔ワサビ〕をつけて…
もうーっ！（牛だけに…〕昇天物です…っ！(*^_^*)(*^_^*)(*^_^*)
＞(-"-;)
『そりゃー よろしおましたなぁー…(-"-;)』
2008年06月17日
お祝い…
昨夜… ほんとたくさんの
〔皆様〕に 色々な〔お品〕や 〔お言葉〕等々で
〔お祝い〕して頂きました…(*^_^*)
ここまで 営業する事が出来たのも、
ひとえに
日頃から、ほんとお世話になっている
〔皆様方〕のお陰で
私のほうが
感謝の気持ちをお伝えしないといけないところなのに…
ほんと、申し訳ないといいますか、
ほんと、有り難い限りです…
ありがとうございます…
これからも どうぞ どうぞ
よろしくお願い致します…m(_ _)mm(_ _)mm(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m
2008年06月16日
お陰様で3周年…
本日 6月16日を持ちまして…
〔MAINBAR〕は
3周年を迎えます…
これもひとえに
日頃から 大変お世話になっております
〔皆様〕の厚情の賜物と…
心より感謝申し上げます…
〔3年〕という月日…
長かったようで…
アッっ！という間だったような…
『石の上にも3年』といいますが…
ようやく
どうにかこうにか
〔スタートライン〕に立てたように 思います…
これからも 〔皆様〕にもっと 喜んで頂けるよう
日々精進して参りますので、
どうぞ よろしくお願い申し上げます…
ほんと ありがとうございます…
2008年06月15日
以心伝心…っ！
昨夜 お客様の「昼間に食べた…」というお話しを聞いて…
極度の〔話喰い〕の私は
どうしても食べたくなってウズウズしてました…
深夜…
帰宅すると…
(@_@;)っ！！
やったーっ！(^o^)／(^o^)／(^o^)／
テンション上がりまくりで
もちろん〔お代わり〕して
ガッツリ頂きました…っ！m(_ _)m
〔とろけるチーズ〕をトッピングして…(*^_^*)
2008年06月14日
味わい再び…
昨夜…「やっぱり
鯵の味は味わい深くて………っ！」
＞(-"-;)
『もう ええわっ！
(-"-;)』
「どうもーっ！ありがとうございましたーっ！(^o^)／m(_ _)m」
＞(-"-;)
『それも、いらんわっ！(-"-;)』
2008年06月13日
欲しかったんです！
先日… 毎年2回は
沖縄の〔石垣島〕に ダイビングに行っておられる お客様より…
〔お土産〕にと頂きました…
〔ペンギン食道〕製造の
《石垣島ラー油》です…
テレビ番組の
〔どっちの料理ショー〕の中の
〔特選素材〕のコーナーで 紹介されていた 事もある
《逸品》です…
前々から
《調味料マニア（自称）》の私は、
1度 どうしてもっ！試してみたくて
取り寄せてみようかと思っておりました…
色々な食材に使用出来そうで…
楽しみで仕方ありません…っ！(^o^)／
2008年06月12日
梅雨の時期 2008年06月11日
WP試験結果通知
先日受験した 〔ウイスキープロフェッショナル資格認定試験〕の
結果通知が届きました…
残念ながら
〔不合格〕でした…
たくさんの皆様に
支援・応援していただいて
ほんと有り難い限りでした…
自分なりにも
しっかり 集中して頑張れたつもりだったのですが…
「まぁー
上半分が解答枠が
ほぼ真っ白じゃーねー…」
しかし…
私にとっては、
しっかり必要な事柄を集中して 勉強出来た
〔いい機会〕だったと思います…
現状が、
今の私の〔身の丈〕だとしっかり受け止め、
これからも 皆様に
もっともっと
〔ウイスキー〕をはじめとする 様々なお飲み物を
充分に楽しんで頂けるよう
日々 勉強し、精進していきますので
皆様 どうぞよろしくお願い致します…
ほんとありがとうございます…