2009年12月31日
感謝
当店〔MAINBAR〕は
12月31日
1月1日
1月2日 の3日間
〔お休み〕を頂き
1月3日（日曜日）
より
通常営業とさせて頂きます…
何卒 宜しくお願い致します…
本年度
〔最終営業日〕を
お陰様で、無事に終わらせて頂きました…
今年も1年
本当に、たくさんの皆様方に
お世話になりました。
心よりお礼申し上げます。
ありがとうございます。
来年度も
日々精進致しますので何卒宜しくお願い申し上げます。
ありがとうございます。
心より 皆様へ…
良いお年を…
2009年12月30日
年の瀬に…
当店〔MAINBAR〕は
本日 12月30日 迄
〔通常営業〕
12月31日
1月1日
1月2日
の3日間
お休みを頂き
1月3日（日曜日）
より
通常営業とさせて頂きます…
何卒 宜しくお願い致します…
今年も残すところ
あと2日となりました…
お世話になっている方のお陰で
〔年の瀬〕に、
新しい〔ジャパニーズ モルトウィスキー〕が やって来てくれました…
長野県 〔本坊酒造〕
『MARS SINGLE MALT SINGLE CASK WHISKY
12年 43%』
〔American White Oak 1143〕
早速っ！
ティスティングさせて頂きました…
「旨っ！！！(@_@;)」
『MARS マルス』のいいところが、
しっかりと、バランスよく、全て！出ています…っ！
43%ながら ドッシリとして ふくよかで豊潤で暖かい…
それでいて
口当たりは優しく
フィニッシュには、
心地よい 〔シェリー樽〕由来のフレーバーのような感じが…
今年1年を締めくくるように
素晴らしいボトルに出会えた事に
感謝！感謝っ！です…
ありがとうございます…
2009年12月29日
原点回帰
今年 2009年も
残すところあと3日…
当店〔MAINBAR〕は
年末 12月30日 迄
営業
12月31日
1月1日
1月2日
の3日間
お休みを頂き
1月3日（日曜日）
より
通常営業とさせて頂きます…
何卒 宜しくお願い致します…
今年1年を振り返り…
改めて思う事は…
皆様方への
感謝の気持ちを常に心に…
そして
〔原点回帰〕
〔初志貫徹〕…
しっかりと気合いを入れて
やるべき事をやって
気持ちも新たに、
新しい年明けを迎えたいと思います…
って…
年末ギリギリの言葉のようになってしまいましたが…
まだ 3日ありますよね…(^_^;)
2009年12月28日
集大成
今年残すところ
あと少しとなりました…
当店〔MAINBAR〕は
年末 12月30日 迄
営業
12月31日
1月1日
1月2日
の3日間
お休みを頂き
1月3日（日曜日）
より
通常営業とさせて頂きます…
何卒 宜しくお願い致します…
今年の〔モルトの飲み納め〕という事でいらしてくださった方々…
今年1年
ほんとお世話になりました…
ありがとうございます…
「今年の〔集大成〕となるようなものを
3杯づつ…」
とご注意頂きました…
御予算を決めて頂き 全て〔ハーフショット〕で
ご提供させて頂く事に…
〔お好み〕と
最近 召し上がって頂いているものを考慮して
気合い！を入れて
選ばせて頂きました…
このラインナップ
超！超！〔セレブ飲み〕です…
・『ほんまもん ミルトンダフ 1969』
・『GM マッカラン 1969』
・『ピアレス マッカラン 1969 33y』
もう3種類
・『ベンリアック 1976 ホグスヘッド』
・『ピアレス ボウモア 1966 40y』
・『竹鶴 35年 2006年』
私が、提供させて頂きながら
ほんと 羨ましい限りです…
皆様…
まるで…
蟹を召し上がっているかのように
ほんと静かでした… (^_^;)
なんともいえない
〔素晴らしい笑顔〕を拝見させて頂く事が出来ました…
嬉しい限りです…
私も…
最終営業日が終わった時に
『集大成』を少しだけ頂こうと思います…
お世話になっている数多くの皆様方…
来年も
どうぞ 宜しくお願い致します…
2009年12月27日
ファンの飲み比べ
『モートラック・ファン』の方が
いらしてくださいました…
全て違う〔ボトラーズブランド〕の〔4種類〕を飲み比べて頂きました…
同じ『Mortlach モートラック』でも
〔ブランド〕ごとに
また ヴィンテージ
熟成年数
樽
等々によって
全然っ！違う 表情をしています…
（他の蒸留所でも同じように言えますが…）
言うまでもなく、
奥が深いですよね…
2009年12月26日
これ 旨っ！
お世話になっている方から頂いたものですが…
〔関西空港〕と数か所の〔ドライブイン〕でしか
販売していない
「限定品」だ、そうです…
『森永 あずきキャラメル』
「あんは十勝産のあずきを100%使用しました。あずきならではのあっさりとした〔甘み〕と上品な〔味わい〕をお楽しみください。」
とあります…
「〔あずき〕味のキャラメル…？？？」
と 少しイメージができませんでした…
が…っ！
ひとつ 頂くと…
「うわ…っ！
〔あずき〕…っ！！」
ほんと上品な甘みで
「これ旨っ！！(@_@;)」
ハマりそうです………(-_-;)
近くのお店でも
早く！発売して欲しいです…っ！
まだ お店に数個ありますので、
ご希望の方は
お早めに〔ご予約〕を…
(^_^;)
2009年12月25日
今日のモルト
本日
12月25日
今日 飲むしかないっ！
〔モルトウイスキー〕
『MacPhail's CHRISTMAS Malt 10y 40%』
SPEYSIDE SINGLE MALT
別に…
今日飲まなくても、 とっても、おいしいので
その後にでも
ゆっくり飲みたい〔モルトウイスキー〕ですが…(^_^;)
昨夜は
豪華な〔デコレーションケーキ〕を頂きました…
いらしてくださるだけで有り難いところなのに、本当に毎年毎年ありがとうございます…
素敵にデザインされた箱に入った
ベルギーでは
王室御用達の
『WITTAMAR ヴタメール』の限定品…
家族で
しっかりと堪能させて頂きます…
（クリスマスプレゼントの〔タコ焼〕と共に…?(^_^;)）
ほんと、ありがとうございます…
2009年12月24日
クマゴロウ
2歳半になる〔娘〕が 愛してやまない
胸に、〔スコットランド〕の国旗がついた
〔テディベア〕
名前は
『クマゴロウ』です…
先日
家族で外出した際
「さよなら」も言わず、何処かへ旅立ってしまいました…
その日から
娘は…
「『クマゴロウ』どこ行ったの…?
帰ってくるかな…?」 と 事あるごとに、嫁さんに問い掛けていました…
少し、さみしげな顔で…
出かける時も
いつも一緒だったので
玄関では
「『クマゴロウ』連れていくーっ！」
と いつも 忘れ物を取りに行くように
部屋に走って戻るのですが
『クマゴロウ』は、いません……
嫁さんが、なだめてなだめて
外出してました…
あまりにも 可哀相だったので
少し小さい サンタクロースの衣装をきた 〔テディベア〕を
買ってきました…
「『クマゴロウ』が 着替えて 帰ってきたよ！」とプレゼントしました…
少し 後ろめたさを感じながら…
彼女は…
はじめは 大きさも違う その『クマゴロウ（仮）』を
不思議そうに 見ていましたが
そのうち
『クマゴロウ』と呼ぶようになり
今では 何処に行く時も 一緒の 〔親友〕となりました…
しかし…
彼女は 気付いているのではないでしょうか…?
『クマゴロウ』本人ではない事を…
幼いながらも
私達に気を使っているようにも思えます…
こういった事情を
〔お世話になっている方々〕に お店でお話ししていると
「なんとか 新しい『クマゴロウ』を
探しましょう！」
と
動いて頂き、
そして…
遠く生まれ故郷の
〔スコットランド〕から
新しい『クマゴロウ』がやって来てくれました…っ！！
そして昨日
わざわざ届けてくださいました…
お手数をおかけして、すいません…
本当にありがとうございます…
凄く嬉しいです…っ！（まずは、私達夫婦が…）
明日
娘の枕元に、そっと置いておこうと思います…
朝、起きて…
新しい『クマゴロウ』との〔再会?〕を喜んでくれるといいのですが…
娘の喜ぶ顔が
私への最高の
〔クリスマスプレゼント〕ですので…
皆様にも
「メリークリスマス…」
2009年12月23日
悲願のモルト
ようやくリリースとなりました
『ベンロマック10年 43%』…
〔JIS〕コメントより …
1993年にベンロマック蒸留所を買収し 5年の月日をかけて 同蒸留所を再稼働が可能なまでに建て直した
〔ゴードン&マクファイル社〕（ボトラーズブランド）
蒸留所を所有し ウイスキーの生産に、一から携わることは、当社創業時からの悲願でありましたが、1998年から生産を再開し、
この度ようやく『10年』のリリースとなりました！
同社が選び抜いた
高品質のシェリー樽とバーボン樽で熟成をかけた後、
オロロソシェリー樽に移されフィニッシュされます。
………………
9月に開催された
〔先行テイスティング会〕で 試飲させて頂きましたが…
バランスが良く
いー！味わいですよ…
〔オフィシャル定番〕
このような
スタンダードの秀逸なモルトウイスキーを
お気軽に…、
そして…
たまには、ジックリと向き合って、
味わってみてはいかがでしょうか…？
いーもんですよ… (*^_^*)
2009年12月22日
これまた美味いっ！
『インペリアル 1990 19年 48.3%』…
〔ウイスキーマガジン・ジャパン〕創刊号のラベル…
ウイスキーの選定は 同誌編集長の
〔デイヴ・ブルーム氏〕…
優しい甘みで、滑らか…
あの〔特有のフルーツ〕が全開っ！！で
ほのかな〔スパイス感〕がバランス良く、まとめてくれています…
美味いっ！！ですね…
癒されます…(*^_^*)
それにしても…
ここ最近
リリースされた
『インペリアル』…
どれも！、美味い！ですね…
しかもっ！リーズナブル…
素晴らしいっ…！！！
有り難い限りです…
m(_ _)m
2009年12月21日
凄い！〔嵐〕
〔嵐〕? と名付けられた
凄いっ！のが、やって来てくれました…
またまた『ボウモア』ですが…
『BOWMORE 〔TEMPEST〕 ボウモア テンペスト 10年 55.3%』…
NON CHILL FILTERED
・Small Batch Release
〔CASK TYPE〕
FIRST FILL BOURBON
BATCH No.1
とあります…
この『テンペスト』…
噂には聞いていたのですが…
早速！ティスティングさせて頂きました…
「…………っ！！！」
「ん…っ！？」
「おー……っ！！！！」
機会がありましたら 是非っ！
〔速攻っ！〕で召し上がってくださいませ…っ！！
最近のオフィシャルの『ボウモア』…
凄いですね…
2009年12月20日
久々の…
12月20日（日曜日）
久々に、
新しくリリース直後の話題になりそうな
期待が膨らむ
〔モルトウイスキー〕達が、やって来てくれる予定です…
（んっ！?久々…か…？？？）
今夜は…
ほんと、久っし振りっ！の
深夜（明け方?）の
『ひとり鉄板焼』です…
しかも…っ！
〔黒毛和牛〕ですっ！！
（安かったもので… 少しだけ買いました…(^_^;)）
やっぱり…
たまには、いいですよねー…っ！
『お肉』…(*^_^*)
2009年12月19日
いけますよ！
『BOWMORE』です
AGE表記なしの
カスクストレングス 56%
1000ml瓶 です
現行の『12年 40%』 とは
明らかに
ブレンドコンセプトが違っていて
ドッシリと骨太で
やや控え目なピートと様々なフレーバーが…
バランスがとれていていけます…っ！！
心地よいフィニッシュには
〔あのフルーツ〕も微かに楽しめます…
なんと言っても
安い！！
こういった
コストパフォーマンスのいい〔モルトウイスキー〕を
色々なスタイルで
気軽に楽しみたいです…
機会がありましたら
是非
御気軽にお楽しみくださいませ…っ！m(_ _)m
2009年12月18日
開いてますよ
〔伝言〕ようになってしまう記事ですが…
(^_^;)
〔この記事〕
http://kwc.usukeba.com/e61783.html
にありました
〔'68〕の〔ベンリアック〕です…
〔ダンカンテーラー ピアレス〕
『BENRIACH 1968-2006 37y 48.6% 〔CASK No.2597〕』
うちのは『2597』でした…
ほのかにピーティーで、ドライな入りですが…
ミドルから
濃縮されたような〔あれ〕が
ドバァーーっ！っと出ますっ！
幸せです…っ！！！
機会がありましたら
是非！1度っ！
お試しくださいませ…
2009年12月17日
そろそろ限界…
随分 寒くなってきました…
床がコンクリート張りで、大きい窓ガラスからは冷気が来て
カウンターの中は
この時期、凄く寒いんです…
「いやいやっ！まだまだ…っ！」と、頑張ってきましたが
そろそろ限界です…
足元が特に寒い…
という事で…
明日から
いよいよ…っ！
・ズボンの下に
『ヒートテック』を装着して
・〔靴下 2枚履き〕
で、いかせて頂きます…
あー…
1回履くと
脱げなくなります… 『ヒートテック』…
〔パッチ〕じゃないですから…っ！！
2009年12月16日
寒いけど初体験
先日の
お休みを頂いた際に行きました…
神戸〔垂水〕の
『三井アウトレットモール マリンピア神戸』
海岸沿いにあり
広々としていて
お天気がイイ日には
気持ちイイので
ちょくちょく行きます…
いつもは 行列が出来ていて
「1度食べてみたい」と気にはなっていたのですが
なかなか食べる機会がなかった
『コールドストーン』のアイスクリーム…
http://www.coldstonecreamery.co.jp/store/storelist.php?prefID=28
この日も 少し寒かったのですが
珍しく（寒いから、あたり前か…?(^_^;)）
お客さんが誰もいなかったので、
試してみる事に…
初体験です…
店内に入り、メニューを見ていると
〔新メニュー〕か…?
〔ワッフル〕と〔アイス〕がセットになったものが…
お姉さんが〔ワッフル〕の試食もさせてくれたので
〔それ〕をオーダー…
注文してから
〔ワッフル〕をその場で焼いてくれます…
アイスクリームは
冷たい石の大きな板の上で
トッピングを合わせてまぜまぜ してくれます…
私達だけ、だったせいか…?
〔名物の陽気な歌〕もなく テンションは普通…(^_^;)
私達が、出来上がるのを待っていると
別のお客さんがチラホラ来店…
最後には
はやり 並んでいました…
（私達が呼んだ…?）
お姉さんのテンションも上がって
〔歌声〕も…
注文したものを持って来てもらって、
早速、暖かい店内で頂きました…
焼きたての リンゴ角切りが入った
熱々〔ワッフル〕に
冷たく、濃厚でクリーミーなアイスクリームが
絶妙です！！
美味いっ！！です！
寒い時に暖かいところでのアイスクリームもイイものですよね…
〔ホットコーヒー〕が売ってあれば
もっと最高なのに…
(-_-;)
その後 すぐさま
向かいの〔マクドナルド〕でホットコーヒーのみを買いましたが…(^_^;)
写真の
サンタクロースの格好の〔テディベア〕は
娘が愛する
『クマゴロウ（仮）』…
（訳あって、しばらくは〔仮〕なんですが…）
娘よ、ゴメン…m(_ _)m
〔m……様〕のお陰でもうすぐ 〔本物〕がやって来てくれるからね…(*^_^*)
2009年12月15日
歴史的な名作を
自宅の倉庫の中に
何十年もの間
大事に保管されていた、
もの凄く！
貴重な〔ボトル〕を お譲り頂きました…
『サントリーローヤル43%』…
このボトルは…
〔サントリー〕
（当時は、〔株式会社 寿屋〕
の 創業 60周年を記念して
1960年（昭和35年）に発売された…
お話しによると…
おそらく、
発売を記念して
1960年（昭和35年）に、日頃お世話になっている方々へ贈答された〔ボトル〕のようです…
『日本のウイスキーの父』とも呼ぶべき
サントリー創業者
また
初代マスターブレンダー
『鳥居信治郎』氏の
最後にして最高の〔名作〕…
日本人が本当においしいと感じる味わいを求め続け、
彼が完成させた〔ブレンド比率〕は
まさに〔黄金比〕と呼ぶにふさわしい極み。と…
ご提供者の方と
早速 開栓して
ティスティングさせて頂く事に…
発売から
約50年が経っている為
開栓は、かなり緊張したしましたが
コルクの劣化もほとんどなく、 無事に綺麗に開きました…
まずは
香りから…
歴史を感じる
良質なブランデーを思わせる、素晴らしい香りが…
口にすると…
全く枯れておらず、
骨太でしかもスムースで優しい…
複雑に重なりあった
様々なフレーバーが絶妙なバランスで…
美味いっ！！！
これが 〔鳥居〕氏が 求めた 『黄金比』…
素晴らしいっ！！！
私が生まれる前に発売された〔名作〕を頂く事が出来るなんて…
感動です…っ！！！
御興味のある方は
是非！
〔歴史的な名作〕を 楽しんでみてくださいませ…
2009年12月14日
超セレブ飲み
熟成、30年オーバー等のプレミアムな
〔モルトウイスキー〕を
ハーフショットで
数種類
次々と召し上がって頂く…
こういった
召し上がり方を
当店では いつしか
『セレブ飲み』と呼んでおります…
〔ケルティックラベル〕をはじめとする数種類を
『セレブ飲み』してくださった方が数名様…
比較的
若い（熟成が）子（モルト）達を
次々と、いたぶって? くださった方も…
（お陰で雨は降りませんでした…(^_^;)
『超！セレブ飲み』です…っ！！
ほんと、ありがとうございます…
しかし…
〔ハーフショット〕とはいえ
皆様
ほんと！お強いですよね…
(@_@;)
2009年12月13日
英国料理教室
12月12日（日曜日）
昼間より
いつもお世話になってます
〔日本スコットランド協会（JSS）関西〕
主催
『おいしい英国料理教室』に参加させて頂きます…
今回は…
お馴染みの
〔齋藤公江〕先生による『クリスマスメニュー』のスペシャル版…っ！
デザートの
『伝統のクリスマスプディング（めちゃ旨っ！）』まである
4品の予定…
中でも、
メインとなる
ペースト状のマッシュルームと生ハムで塊のビーフを包み
更に、パイ生地で覆って焼上げる
〔デゥーク・ウェリントンビーフ〕
が とても楽しみです…っ！！
詳しくはこちら↓
http://www.japan-scotland.jp/
御興味のある方々は 是非っ！1度
ご参加されてはいかがでしょうか…？
毎回、
凄く！美味しくて
勉強になりますし…
和気あいあいで、楽しいです…っ！
かなり！〔お得〕ですよ…っ！！
2009年12月12日
3人の〔'72〕を
貴重！で豪華な
〔飲み比べ〕
をさせて頂きました…
『クライヌリッシュ』の
素晴らしいヴィンテージ『1972』…
〔……様〕の
有り難い〔御好意〕によりまして…
3年前にリリースされた
今や貴重な、
素晴らしい！『34歳』をわざわざ、お持ちくださいました…
それでは…っ！
ということで…
1歳違いの3人
『34歳』『35歳』『36歳』
を並べて
ティスティングさせて頂く事に…
それぞれに
少し違う特徴があり
素晴らしいっ！です…っ！
やっぱり…
凄い〔ヴィンテージ〕なんでしょうか…?
幸せです…(*^_^*)