2008年02月27日
十代篠山川北
昨年より 参加させて頂いた 〔篠山手造り酒の会〕…
今年は
〔会〕発足〔十周年〕という事で…
〔山名酒造〕様のご好意により
贅沢に
〔純米大吟醸（精米歩合50%）〕で仕込む事に…
先日の〔瓶詰め〕作業の際（23日の記事をご参照くださいませ…）
少し試飲させて頂きました…
吟醸酒の持つ
フルーティで
しっかりと酵母の香り…
味わいは…
するっ！と入ってきて綺麗…っ！
それでいて
優しく ふくよかな
バランスのとても良い味わい…
「美味いっ！(@_@;)」
辛過ぎず 甘過ぎず なんとも バランスの良い 私好みの味わい…っ！
引っ掛かりがなく、いくらでも スルスルと 飲んでしまいそうです…
今年は
篠山の〔川北（かわぎた）地区〕の田んぼで採れた為
酒名も 私と同じ
〔川北〕…
「あーっ！幸せ…っ！(*^_^*)」
今すぐに
飲んでも 充分美味いのですが、
〔山名酒造〕の社長さん 曰く…
「出来れば、もう少し我慢してください…
今は搾りたてで、比較的サラッとしているが、後 何週間か置くと もっと 〔この酒〕の持っている 本来の旨味が ドンドン出て来ますよ！ 」
凄く楽しみです…(*^_^*)
暑い日に 行った
〔田植え〕や
〔草取り〕…
色々 思い出しながら
ゆっくりと 楽しませて頂こうと思います…(*^_^*)
ほんと
様々な事柄や人々に しっかりと
感謝しながら…
〔おいしくお酒を頂く…〕
ほんと有り難い限りです…m(_ _)m
Posted by kawakita at 13:41│Comments(4)│TrackBack(0)
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この記事へのコメント
＞kawakita様
アスランで味見をさせていただきました。
これは美味しいです。料理に合わせてはいませんが、単独でのんでも良いのではないかと思いました。
アスランで味見をさせていただきました。
これは美味しいです。料理に合わせてはいませんが、単独でのんでも良いのではないかと思いました。
Posted by ぼうず at 2008年02月27日 13:52
かなりいい出来ですね。やばいくらいにスムーズですね。
日本人に生まれてよかった～ぁ！（織田裕二風）
日本人に生まれてよかった～ぁ！（織田裕二風）
Posted by NH at 2008年02月27日 17:43
ｋａｗａｋｉｔａ 様
私は長距離移動をさせてしまったのでもう少し落ち着かせてからにします
でも、おいしそうな感じが伝わってきますね
今から楽しみです
ワクワク♪o(^o^o)(o^o^)oワクワク♪
私は長距離移動をさせてしまったのでもう少し落ち着かせてからにします
でも、おいしそうな感じが伝わってきますね
今から楽しみです
ワクワク♪o(^o^o)(o^o^)oワクワク♪
Posted by モルト大好き at 2008年02月27日 22:43
＞ぼうず様
ありがとうございます…っ！m(_ _)m
しばらくおいたものも楽しみです！(*^_^*)
＞NH様
有り難いお褒めのコメントがー……
「きたぁーーーーーーーっ！(^o^)／ 」
（目薬のCMの織田裕二風）(^_^;)
＞モルト大好き様
ありがとうございます…
ゆっくりと楽しんでくだされば 幸いです… (*^_^*)
ありがとうございます…っ！m(_ _)m
しばらくおいたものも楽しみです！(*^_^*)
＞NH様
有り難いお褒めのコメントがー……
「きたぁーーーーーーーっ！(^o^)／ 」
（目薬のCMの織田裕二風）(^_^;)
＞モルト大好き様
ありがとうございます…
ゆっくりと楽しんでくだされば 幸いです… (*^_^*)
Posted by kawakita at 2008年02月28日 18:49